lunes, 30 de enero de 2012

Nubes de algodón dulce 




INGREDIENTES:

- 10 láminas de gelatina neutra
- 3 cucharaditas de edulcorante líquido
- 4 gotitas de aroma al gusto (yo usé sandia)
- 4 gotitas de colorante alimentario (yo puse rosa)
- 180 ml de agua



PREPARACIÓN:

En un bol reservamos 80 ml de agua del tiempo, ponemos las gelatinas en un plato con agua para que se hidraten. En una cacerola ponemos a hervir 100 ml de agua, cuando este hirviendo le añadiremos el edulcorante, el aroma y el colorante y la gelatina ya hidratada (antes hay que escurrirla) y removemos hasta que este todo bien mezclado. Una vez mezclado incorporaremos a el bol con agua del tiempo y batimos la mezcla a punto de nieve, luego repartimos en moldes y a la nevera unas 3 o 4 horas!!


Receta sacada del blog de Xonia http://lasrecetasdexonia.blogspot.com/

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