martes, 2 de julio de 2013

Paella mixta


INGREDIENTES:

- Almejas
- Mejillones
- Anillas de calamar
- Gambas o langostinos
- Cigalas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 6 vasitos pequeños de arroz
- 1 limón
- 1 pastilla de avecrem de pescado
- 3 filetes de pechuga de pollo
- 2 huevos cocidos

ELABORACIÓN:

Lavamos las almejas, mejillones, anillas, langostinos o gambas, y la cigalas y una vez limpias las ponemos a hervir con la pastilla de avecrem. Picamos la cebolla y el pimiento rojo y lo ponemos a pochar y una vez esté lo añadimos al marisco hirviendo. Añadimos el arroz, dejamos hervir unos 20-30 min a fuego lento. Ponemos a hervir los dos huevos y vamos cortando el limón. Una vez se haya consumido el agua del arroz añadimos las 3 pechugas troceadas, y removemos durante 10 minutos, una vez esté el pollo le añadimos colorante alimenticio amarillo en polvo y movemos de nuevo para integrar bien el colorante y repartimos. Picamos el huevo y lo ponemos en el plato. Y añado el limón....si lo deseais tambien se puede añadir alguna aceituna. Buen provecho