miércoles, 8 de agosto de 2012

Arroz con leche


INGREDIENTES:

- 1 litro y medio de leche
- 115 gramos de arroz
- 1 rama de canela  y canela en polvo
- 1 cáscara de limón y otra de naranja
- 100 gramos de azúcar
- Aroma de vainilla en polvo o una vaina de vainilla


ELABORACIÓN:

Ponemos la leche en un cazo con el arroz, la rama de canela y la de vainilla. Añadimos la cáscara de limón y la de naranja. Removemos y lo dejamos cocinar a fuego suave unos tres cuartos de hora. Cuando tenga textura melosa le añadimos el azúcar, lo movemos y lo dejamos 10 minutillos más. Retiramos la rama, vaina, y cáscaras y lo dejamos atemperar y luego lo repartimos en vasos, copas...y le espolvoreamos la canela en polvo por encima.

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