miércoles, 8 de agosto de 2012

Champiñones frescos con jamón


INGREDIENTES:

- 1 bandeja de champiñones enteros
- 100 gramos de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 chorro de vino blanco

ELABORACIÓN:

Lavamos muy bien los champiñones y los cortamos en láminas finitas. Ponemos una cucharada de aceite a calentar y añadimos el ajo en laminas, y lo dejamos hasta que se dore, despues le añadimos las láminas de champiñones y las dejamos que se evapore todo el aguilla que sueltan. Le añadimos otra cucharada de aceite y el jamón, y cuando el jamón este bien hecho y los champiñones no escurran agua le ponemos un chorrito de vino blanco (tambien puede sustituirse por un chorro pequeño de vinagre, o ambas cosas) y un par de minutillos más...y listos!

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