martes, 7 de febrero de 2012

Mousse de fresa



INGREDIENTES:

- 2 claras de huevo
- Media tarrina de queso batido 0%
- Una cucharada y media sopera de espartamo en polvo
- 1 Yogurt de fresa desnatado 0%
- Aroma de fresa
- Colorante rosa
- 100 ml de leches desnatada liquida
- 5 hoajs de gelatina neutra


 ELABORACIÓN:

Ponemos la leche fria en un vaso y la gelatina la introducimos para que se vaya hidratando. Mientras en un bol mezclamos el queso,el yogurt, el aroma y el colorante. Metemos el vaso de leche un minuto al microondas y movemos bien para que la gelatina se disuelva y una vez listo lo añadimos al bol  con la mezcla. Por último montamos las claras a punto de nieve con el espartamo, y una vez montadas las añadimos al otro bol y mezclamos con movimientos envolventes para que no se bajen las claras, lo ponemos en un molde desmontable o de silicona y a la nevera minimo dos horas.Y luego decoramos =)



Receta sacada del blog de Esther Dukangirl  http://midiariodukan.blogspot.com/p/las-recetas-de-eva-luckye.html#fresa

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