sábado, 18 de febrero de 2012

Huevos rotos salmantinos



INGREDIENTES: (para 3)

- 2 huevos
- 5 patatas
- 1/4 de farinato


ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas muy finas y las freimos, una vez estén las dejamos escurrir el aceite y las ponemos en un plato. Freimos dos huevos y los ponemos encima de las patatas. Partimos el trozo de farinato en dos y lo metemos un minuto en el microondas y uan vez esté lo desmigamos y lo ponemos por encima de los huevos y las patatas o alrededor, al gusto :)

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