Las recetas de Annita

Torrijas

INGREDIENTES:

- 4 rebanadas de pan
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- Canela en rama
- Azúcar

ELABORACIÓN:

Ponemos en una cazuela la leche con una rama de canela a hervir 5 minutos y retiramos. Ahora batiremos un huevo y cortaremos las rebanadas de pan. Ponemos una sarten con aceite de girasol al máximo y mientras se calienta, rebozamos las rebanadas de pan, primero en la leche, hasta que queden bien empapadas y sucesivamente en el huevo y a la sartén. Cuando ya estén doradas las sacamos a un plato con papel de cocina para que escurra el aceite y le espolvoreamos azúcar por encima al gusto.