Las recetas de Annita

Escalopines de ternera con Bombas!!

INGREDIENTES:

- Escalopines de ternera
- Huevo
- Pan rallado
- Patatas
- Sal
- Atún



ELABORACIÓN:

Los escalopines no tienen misterios, los rebozamos en huevo,pan rallado y a la sartén!!
Las bombas (receta de mi mami), hervimos unas patatas, y cuando esten tiernas, les escurrimos el agua, y las machacamos como si fuera puré, tienen que quedar secas, asique no le añadimos agua, le añadimos sal y un par de latas de atún en aceite de oliva, y lo mezclamos todo bien. Vamos haciendo bolas y las rebozamos en huevo y pan rallado y a la sartén!!