Las recetas de Annita

Patatas a la importancia

INGREDIENTES:

- 3 Patatas
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- Huevo
- Harina
- 1 cebolla
- Un vaso de vino blanco
- 1 pastilla de avecrem de carne
- Aceite de oliva
- 1 litro de agua

ELABORACIÓN:

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar, y cuando esté dorada añadimos el ajo picado y el perejil y movemos unos minutos. Añadimos el vino blanco y una pizca de harina para que espese un poco, no mucho, y por último añadimos el agua y el avecrem. Ponemos a hervir y mientras pelamos y hacemos las patatas en rodajas, y las vamos rebozando en harina, y luego en huevo, y las freimos. Una vez doradas las retiramos y las ponemos en la olla, y dejamos que se hagan a fuego suave unos 20 minutos para que queden tiernas. Buen provecho!