Las recetas de Annita

Huevos rotos con jamón o bacon

 INGREDIENTES:    (para 3 personas)

-3 patatas
- Sal
- 5 huevos
- 4 lonchas de jamón serrano u 10 lonchas de bacon

 ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas, y las freimos. Una vez estén, las escurrimos la grasa en papel de cocina unos minutos y retiramos el papel. Preparamos una cama de patatas. Freimos los huevos y los ponemos encima de la cama de patatas, y por último, o ponemos el jamón por encima o freimos  el bacon y lo ponemos por encima. Como veis algo rápido y sencillo.